Une salade de poulet acidulée et croquante avec des canneberges sucrées, des noix de pécan grillées et une vinaigrette crémeuse.

2 tasses de poulet cuit, déchiqueté

1/4 de tasse de mayonnaise

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1/4 de tasse de canneberges séchées

1/4 de tasse de noix de pécan, hachées et grillées

1/4 de tasse de céleri, haché

Sel et poivre au goût

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.

Incorporer le poulet, les canneberges, les noix de pécan et le céleri.

Servir frais sur des salades ou dans des sandwichs

Servir de préférence frais ; peut être préparé un jour à l’avance pour une meilleure saveur.