Saler et poivrer les steaks.
 Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-vif, faire cuire les steaks jusqu’à la cuisson désirée, puis réserver.
 Dans la même poêle, ajouter l’ail émincé et le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit odorant.
 Verser le bouillon de bœuf, en remuant pour déglacer la poêle.
 Ajouter la crème épaisse, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
 Servir les steaks nappés de la sauce à la crème à l’ail.